Sedan starten i november 2006 har det gått stadigt uppåt för Chokladverkstaden i Helleberg och idag omsätter Tina Miinin drygt en miljon kronor på sina praliner.

– Det har gått långsamt men stadigt uppåt och nu börjar lönsamheten komma efter alla dryga investeringar. Det har gått bra hela tiden, men jag har bytt företagsnamn eftersom många inte känner till Alsen. Utan de tror att det är ett efternamn och att företaget heter Alséns Chokladverkstad, säger Tina Miinin.

Samtidigt fortsätter hon att investera och nu byggs chokladfabriken ut med med yttterligare 100 kvadratmeter till totalt 259 kvadratmeter. Det ska bli en lastkaj, butiksdel och ett chokladprovningsrum där kunder ska kunna se pralinernas tillkomst genom en glasad vägg in till chokladgrytorna.

– Det är min svärfar som bygger och min man Per Leffler som hjälper till med det elektriska. Allt blir klart inom någon månad.

I går fick Tina Miinin utmärkelsen Guldklövern av Krokomscentern för sin företagarinsats, och när hon i förra veckan blev uppmärksammad med ett mittuppslag i Dagens Industri så började telefon genast ringa.

– Jag fick omgående ett samtal från en kvinna i Malmö som gav mig positiv feedback och som ville veta mer om min choklad.

Men även om företaget växer så ser hon sig själv inte som någon stor konkurrent till Åre Choklad.

– De har 1 500 återförsäljare och omsätter 26 miljoner och jag är därför bara ett komplement. Mitt största problem är tiden, som inte räcker till. Jag hinner inte med marknadsföringen riktigt, men jag annonserar varje gång i Alsenbladet, säger hon med glimten i ögat.Tina Miinin anser sig ha världens bästa yrke och inom tre år tror hon på ett minst par anställda i företaget och en omsättning på fyra miljoner kronor.

– Jämtland ligger så rätt i tiden med alla lokala matproducenter, och vi kommer att få se en växande matturism och som kommer i särskilt arrangerade matresor till länet.