ÖP-tv Sötost på Fia Gullikssons vis
ÖP-tv och Fia Gulliksson tipsar dig om hur du lagar midsommarens godaste efterrätt.
Relaterat
Artikelbilder
Fotograf: Anna-Karin Landin
Ingredienser
3 liter mjölk
1 deciliter grädde
2 deciliter socker
3 kanelstänger
3 kardemummakapslar eller en halv tesked malen kardemumma
2 ägg
1 tesked löpe
Koka ihop mjölk, grädde, socker och kryddor i cirka två timmar tills vätskan reducerats ner till hälften. Kyl sedan ner kastrullen så att innehållet blir fingervarmt. Vispa därefter i två ägg och en tesked löpe. Häll blandningen i en vattensköljd, ugnsfast form, pudra över med en till två teskedar kanel och grädda i ugn på 175 grader i 40 minuter.
Servera med lättvispad grädde och färska bär.
Senaste kommentarerna:
Skrivet 20 jun 2009 16:12 Mon (Ej registrerad)
När jag var barn åt man sötost på mommabröd. Mums!