Matglada utsåg Årets Jämtlandsmeny
I kväll var det finaldags för årets upplaga av Jämtlandsmenyn i samband med "After Work Cooking" på Gamla Teatern i Östersund.
Relaterat
Till årets tävling har det kommit in drygt 30 recept. Det är recept från såväl glada amatörer som fullblodsproffs. Juryn hade sen tidigare valt ute tre finalister i varje kategori, förrätt, varmrätt och efterrätt. Av de totalt nio rätterna hade åttamannajuryn och en skara matintresserade gäster igår kväll den tacksamma uppgiften att utse årets Jämtlandsmeny.
– En tydlig trend bland de inlämnade recepten i årets tävling är att det som var modernt i huvudstaden kommer till mathuvudstaden Östersund ett eller två år senare, säger Glenn Makenzius, juryordförande.
Långkok hör till det trendigaste man kan laga i ett kök för närvarande och det återspeglade sig således bland årets inlämnade recept.
Även om det var juryn som gjorde det slutgiltiga bedömningen kring vilka tre rätter som ska bilda årets Jämtlandsmeny fick även de närvarande matgästerna säga sitt.
– Glädjande nog kan vi konstatera att gästernas åsikter och juryn i år gick i harmoni med varandra, säger Makenzius.
Under de närmaste dagarna kommer vinnarna att kontaktas, därefter blir det provlagning av finalmenyn hemma hos respektive pristagare. I slutet av månaden kommer dessutom ÖP:s Lördagsbilaga att presentera vinnarna och deras matlagningskonster.
