Skrivet 20 feb 2012 16:52 brittalena (Ej registrerad)

Gud så äckligt!

Skrivet 20 feb 2012 16:58 Kanin är gott (Ej registrerad)

Skulle gärna äta kanin flera gånger i veckan, men det finns ju ej att få tag på?

Skrivet 20 feb 2012 16:59 Skogis (Ej registrerad)

Ät mer Viltkött,jättegott och mycket Ekologiskt

Skrivet 20 feb 2012 18:11 Viktoria (Ej registrerad)

Varför skulle kaninkött vara så äckligt Brittalena??

Vi äter gris, ko, får och andra djur så varför inte kanin?
Jag har själv fått smaka kaninkött och det var supergott!

Jag har även en kompis som föder upp kaniner för eget bruk. Man vet vad kaninen ätit och vad den varit med om i sitt liv.
Det går alltså att äta med rent samvete för dom som känner sig manad till det.

Skrivet 20 feb 2012 19:02 Tummen upp! (Ej registrerad)

Strålande!! Har funderat i dessa banor, roligt att höra att SLU stödjer mina tankar! :) Blir ju faktiskt lite tråkigt ibland i längden att bara äta älg, ripa och röding året runt...

Skrivet 20 feb 2012 19:17 Dan W (Ej registrerad)

@Skogis

Hur tänkte du nu? Var ska viltköttet komma ifrån?

Skrivet 20 feb 2012 19:58 Hella (Ej registrerad)

Vad vi äter är i första hand en prisfråga, men skulle det finnas billigt kaninkött skulle jag köpa det!

Skrivet 20 feb 2012 20:37 Mat (Ej registrerad)

@Dan W
Vet du inte var viltköttet kommer ifrån?

Skrivet 20 feb 2012 20:37 skogis (Ej registrerad)

Till Dan W. från naturen,finns även i en del affärer eller kontakt med jägare,Svenska Jägareförbundet arbetar för att det ska bli enklare och lättare för icke jägare att få tag i kött från vilt

Skrivet 20 feb 2012 21:06 Före detta Kanin uppfödare (Ej registrerad)

Kanin kött är Jätte gott, Ett sött saftigt kött.
För många år sedan hade vi massor av Kaniner, Slaktade och åt själva.
Bjöd förstås också på detta kött till vänner och bekanta.
Alla tyckte det var JÄTTE gott.
Vi hade upp mot 65 kaniner. Men den tiden är förbi.

Jag efterlyser verkligen Kaninkött och kan Rekomendera detta till alla som inte smakat på det.

Skrivet 21 feb 2012 06:43 Bejje (Ej registrerad)

Ni säger att det är jättegott, men vad smakar det då? Går det jämföra med något annat kött och vad är det i så fall likt?

Skrivet 21 feb 2012 07:33 ? (Ej registrerad)

Oh shit, bäst att se upp så inte grannarna äter upp vår kanin! :-)

Skrivet 21 feb 2012 08:13 Tomas (Ej registrerad)

Dan W. är nog något på spåret.
Är det någon som har räknat på huruvida viltkött är speciellt miljövänligt?
Det är ju inte så att viltet knatar in i ens trädgård för att villigt bli ihjälslagen med en miljövänlig träpåk.
Det är ju en hel del saker runt viltjakt som antagligen inte tas med i beräkningen och om hela befolkningen skulle gå över till vilt blir det nog en smärre miljökatastrof.
Men inte vet jag, någon annan som vet?

Skrivet 21 feb 2012 10:49 Lotta (Ej registrerad)

Varför utsätta ännu fler varelser för plågor och dödande istället för att öppna ögonen och se den enklaste lösningen: ät vegetariskt! Det är skrämmande att forskare ägnar tid åt att komma på nya sätt att utnyttja djur, när det inte finns något behov av det. Att äta vegetariskt sparar miljön, är solidariskt med människor i fattiga länder, är hälsosamt och är framför allt det enda djurvänliga matvalet. Vi får inte fastna i trångsynta tankemönster om att människor behöver kött, eftersom det inte är sant. Vi kan inte längre ta oss rätten att utnyttja djur för att vi "känner för det". Medkänsla och vidsynthet kommer att föra mänskligheten framåt, inte bisarra idéer om att föda upp ännu fler djur för att tillgodose blodtörsten hos folk. Jag hoppas innerligt att Jämtland kan bli föregångare på det vegetariska området, istället för att jämtar ska framstå som inskränkta köttextremister som inte kan tänka sig något annat än kadaver till middag.

Skrivet 21 feb 2012 11:10 Raketforskare (Ej registrerad)

Bra idé. Men varför satsa på dyr uppfödning, jag har med egna ögon sett hur trollkarlar plockar fram dom ur en hatt. Jättebilligt, och kan man tänka sig något miljövänligare? Alltså, satsa på fler trollkarlar i stället.

Skrivet 21 feb 2012 11:40 Fundersam (Ej registrerad)

Skrivet 21 feb 2012 10:49 Lotta
Din tanke är god. Men det kräver en stor omställning av det svenska jordbruket men även vanorna hos vegetarianerna. Odlade produkter från andra länder orsakar mycket lidande. Så vill vegetarianen äta med gott samvete är det svenskproducerat som gäller. Ris från Asien är att stjäla mat ur munnen på redan hungriga. Vete från Ryssland torkar ut aralsjön med en ekologisk katastrof som följd. Soja(till sojakorv mm)samt vissa ärt- och baljväxter från Sydamerika förstör regnskog och det vilda livet där. Om man nu bortser vad gifterna gör med dom som odlar marken....
Problemet för svenskt jordbruk är att de som går att odla till foder till köttproduktion är svårt för människan att överleva långsiktigt på. Det är även svårt att odla det som ger fullvärdigt med näring för en vegetariskkost här i Sverige, framför allt som ska hålla åretrunt.

Skrivet 21 feb 2012 11:50 Fundersam (Ej registrerad)

I artikeln nämns fiskeodling...
Kan vara bra om endast sidofångster och spill från fiskeindustrin används som foder till odlingarna. Men tyvär så fiskas det upp 2kg fisk ur haven för att odla 1kg odlad fisk. Maten skulle räcka dubbelt så långt om vi åt den vildfångade fisken istället för odlad.

Vilt föder sig själva på ytor där matproduktion inte kan bedrivas. Vilt föds och dör oavsett om några djur äts av människor istället för fluglarver. Så viltkött och vildfångad fisk är det mest ekologiska och naturvänliga vi kan äta. Men det räcker tyvär inte till att föda alla människor på jorden. Så vi måste ägna oss åt olika former av jordbruk för matförsörjningen.
Vissa marker i vårt land lämpar sig bäst för foderproduktion till köttdjur. Andra marker skulle kunna funka bra till att odla föda som vi kan äta direkt.
Köttandelen i vår kost är onödigt hög, men om alla skulle gå över till helt vegetariskt så skulle det inte bli bra för miljön. Men en översyn av jordbruket skadar inte.

Skrivet 21 feb 2012 12:01 kaninuppfödare i jämtland (Ej registrerad)

ÄNTLIGEN !
Det är precis vad vi har vetat om och velat under flera år, nu har även forskarna kommit fram till det.
Kaninkött är ett utmärkt kött som går att använda i lika stor utsträckning som tex kyckling, det är ett vitt kött, magert och ett nyttigt alternativ till annat kött.
Det finns kanin uppfödare i jämtland och i andra delar av landet hos vilka man kan få tag på kaninkött.
adresser och kontakter kan man ta via den landsomfattande föreningen för kanin uppfödning. www.skaf.info där finns det länkar till de lokala föreningarna med.
Jag hoppas verkligen att kaninuppfödningen får ett uppsving och att fler får upp ögonen för hur gott det smakar med kanin i grytan.

Skrivet 21 feb 2012 13:14 Johannes (Ej registrerad)

Till Skogis och Mat: om man slår ihop allt viltkött som skjuts i Sverige varje år så räcker det till ca 1% av befolkningen. (Om ni inte tror mig kan ni själva kolla upp detta hos Livsmedelsverket och SLU).
Så Dan W:s fråga kvarstår: varifrån menar ni att viltköttet ska komma?

Skrivet 21 feb 2012 14:17 ?? (Ej registrerad)

Raketforskare (Ej registrerad) skrev:
Bra idé. Men varför satsa på dyr uppfödning, jag har med egna ögon sett hur trollkarlar plockar fram dom ur en hatt. Jättebilligt, och kan man tänka sig något miljövänligare? Alltså, satsa på fler trollkarlar i stället.

Hahahaha, du har gjort min dag!

Skrivet 28 feb 2012 08:56 Aussie (Ej registrerad)

Jag är uppvuxen med kaninkött. Jag kommer från Australien o Dad var ofta ute på kaninjakt.Jag har saknat tillgång till det sedan jag kom till Sverige 1976.Det är jättegott!!
Att äta uppfödda kaniner skulle inte störa mig.