Alla köttätare äter vegetariskt
Det är beklämmande att höra att man tagit bort den köttfria dagen i Östersunds gymnasieskolor.
Relaterat
Detta på grund av den okunnighet som florerar bland de ansvariga och bland de elever som gått i bräschen för denna sak.
Man tror att man inte kan få tillräckligt mycket protein genom vegetarisk mat. Man tror att kött är nödvändigt. Kött innehåller 20 procent protein. Soja innehåller 30–35 procent fullvärdigt protein, tofu 16 procent, gluten 70 procent, kidneybönor och linser 10–20 procent, mandel och nötter 14–30 procent.
Kalcium i grönsaker absorberas lättare av kroppen än mjölk.
Många elitidrottare är vegetarianer till exempel Carl Lewis (9 olympiska guld på 100 meter, 200 meter, längdhopp, och stafett) och Edwin Moses (2 olympiska guld på 400 meter häck).
Andra kända vegetarianer är: Albert Einstein, Isaac Newton, Sokrates, Konfucius, Buddha, Gandhi och så vidare.
Albert Einstein skrev: ”Ingenting kommer att gynna människors hälsa och öka chanserna för överlevnad på jorden lika mycket som utveckling till en vegetarisk diet”.
Alla köttätare äter vegetariskt flera gånger per dag men vegetarianer äter aldrig kött. Det enda man måste göra är att byta ut köttet i vår mat och ersätta det med något annat, till exempel sojagranulat som innehåller mer protein än kött och kostar avsevärt mindre. Av granulat kan man göra köttfärssås, lasagne och grytor, med samma kryddning och konsistens som djurkött. ”Köttindustrin är vår största miljöbov, långt större än transportsektorn. Transporterna är svåra att avvara medan en omläggning av våra matvanor är mer realistiska om man blott kan få människor att ta till sig fakta. Dessutom finns hälsoaspekten. Alla våra vällevnadssjukdomar beror till största delen på vår köttkonsumtion.
Tom Widlund
idrottslärare
Senaste kommentarerna:
Skrivet 16 feb 2012 08:41 C (Ej registrerad)
På Wargentin finns det alltid ett vegetariskt alternativ utanför den vanliga maten. Varför ska vegeterianerna få ha en helt egen dag där vi som du kallar oss "köttätare" tvingas till att äta eran kost? Så som det är På Wargentin nu är ju precis lika jämställt mellan köttätare och vegeterianer. Det finns mat för alla. Lägger vi tillbaka veggo-dagen så är det helt plötsligt en dag där det bara finns mat för vegeterianerna.
Något annat är ju bara helt orealistiskt och omoraliskt. Och hur många är ni egentligen förhållandevis till oss andra?? Jag menar av 2000 elever så finns det ju inte en chans att mer än hälften skulle vara vegeterianer.
Skrivet 16 feb 2012 08:55 HotRod (Ej registrerad)
Ja, jag kan inte annat än hålla med. Bra skrivet!
Såg några av debatterna och blev mörkrädd för den uppvisade inkompetens bland deltagarna. Att dessutom tro att vegetariskt en (1) dag i veckan skulle stjälpa deras fantastiska elitsatsningar är ju helt enkelt bara löjligt att tro.
En annan sa att frakten av den vegetariska kosten inte var så miljövänlig. Med tanke på bara de svenska kossorna pruttar lika mycket som inrikesflyget förorenar på ett år, så tror jag det inte ens går att jämföra miljömässigt. Och då tillkommer själva uppfödningen.
Nä, det råder bara en köttnoja och en känsla av "du ska inte komma och säjja vad jag ska äta och inte", och vips hamnar alla i trotsåldern.
Skrivet 16 feb 2012 09:02 Stig Svensson (Ej registrerad)
"kända vegetarianer är: Albert Einstein, Isaac Newton, Sokrates, Konfucius, Buddha, Gandhi och så vidare."
Men det finns tydligen även personer som är motsatsen till de uppräknade genierna. Kanske en tankeställare till Tom Widlund, idrottslärare.
Naturligtvis är Widlunds påståenden om nyttan med vegetarisk mat struntprat som saknar all vetenskaplig evidens, men det är inte det väsentliga. Det väsentliga är att Ni rättfärdiga tror Er ha mandat att bestämma vad andra människor skall äta och hur dom skall leva. Det räcker tydligen inte att själv kunna bestämma vad man äter.
Skrivet 16 feb 2012 09:51 HotRod (Ej registrerad)
Men snälla Stig, det håller inte ur ett miljöperspektiv att alla på hela jorden skulle äta så mycket kött som en svensk gör! Skulle exempelvis indierna få för sig att börja äta kött i den mängd vi gör, så är det ajöss och good bye med planeten på en gång. Någonstans handlar det väl mer om att skapa en insikt och förståelse, vilket detta faktiskt gör. Debatten väcks. Men som med alla andra förändringar kommer ett motstånd till en början som ett brev på posten. Men om några år så. Man måste börja nånstans.
Sverige är helt enkelt för extrem i sitt köttätande, och det är dags vi börjar inse det.
Skrivet 16 feb 2012 11:42 Knutte (Ej registrerad)
Det skulle vara intressant att veta vad insändarskribenten har på fötterna i ämnet . Vilka vällevnadssjukdomar åsyftas , och vilken forskning stödjer han sig på ? Dessutom inte ett ord om socker och vitt mjöl , inte heller ett ord om vår tids största hälsorisk : Brist på fysisk aktivitet !
Skrivet 16 feb 2012 13:57 Stig Svensson (Ej registrerad)
@ HotRod
Det är möjligt att det är ett problem med att jorden har för många invånare, men för 100 år sedan var det betydligt färre och i dag lever vi bättre, i hela världen faktiskt. Vi skall nog inte äta som Indierna tror jag. Deras medellivslängd och livskvalitet är ingenting att eftersträva. I västvärlden lever vi längst, vi har de bästa skolorna, bästa sjukvården o.s.v. och, menar jag, det beror nog inte på att vi äter upp husdjurens, och fåglarnas mat.
Tom Widlund försöker att befästa en outtalad tes genom att rada upp några genier som exempel på vegetarianer, men han falsifierar hypotesen redan i sin egen insändare.
Skrivet 16 feb 2012 15:06 tobbe (Ej registrerad)
"kända vegetarianer är: Albert Einstein, Isaac Newton, Sokrates, Konfucius, Buddha, Gandhi och så vidare."
Att Einstein, Newton och Sokrates skulle varit vegetarianer är populära myter som florerar främst bland just vegetarianer. Tyvärr saknas alla former av källor därom och därigenom är de just det: myter.
Skrivet 16 feb 2012 15:51 HotRod (Ej registrerad)
@ Stig
Jag tror inte att det är maten som gör att medellivslängden är kortare i Indien. Har mer med hygien och tillgång till medicin/sjukvård att göra. Knappast att dom äter för lite kött………
Poängen är att vår hysteri kring just köttätande som någon slags frälsning är helt absurd. Jag tror bara inte att köttet gör oss till bättre tänkare eller idrottsmän. Och att skippa det en dag i veckan till en lunch(!) är bara patetiskt att tro ska göra någon skillnad. För miljön gör det enorm skillnad. Tycker att det är så enormt egoistiskt tänkt!
Skrivet 16 feb 2012 16:20 Inte bakomfumlare (Ej registrerad)
Men snälla. Låt folk äta vad de vill. Vad kommer härnäst? Att alla ska vara homosexuella en dag i veckan?
Själv äter jag inget som inte kan försvara sig.
Skrivet 16 feb 2012 18:00 Anna (Ej registrerad)
Är så fruktansvärt less på detta med vegetarisk dag och att icke vegetarianer kräver kött!! Så fel! Jämtlands Gymnasium har redan en vegetarisk måltid varje dag! Det är aldrig någon av de icke vegetarianerna som sagt att de kräver kött varje dag! Det är så löjligt att ha en veg.dag när det redan serveras varje dag!
Den här veckans matsedel ser ut så här:
Mån: Indisk kycklinggryta m. ris
Tis: Köttfärsfresrtelse m. potatis
Ons: Minestronesoppa
Tors: Fisk under sprött täcke m. dill, potatismos
Fre: Pastasås m. lök o tomat, spagetti
Alltså, två dagar med vare sig kött, fågel eller fisk!! Varje dag serveras dessutom en veg. måltid!
Det bästa som hänt är att veg.dagen försvunnit!!
Satsa hellre energin på att få bättre kvalite´på skolmaten och mer närproducerat!
Skrivet 16 feb 2012 19:07 Allätare (Ej registrerad)
Och som vanligt för vegetarianförespråkarna debatten över huvudet på dom det verkligen gäller. De nämner inte ett enda ord om eleverna som är dom som ska äta maten. Nej dom struntar man i utan driver sina egna åsikter. Går ni i skolan? Har ni barn i skolan? Om Albert Einstein var vegetarian, vad har det med skolmaten att göra. Det är inte speciellt kul när ens barn kommer hem och är jättehungrig för att det varit banangratäng. Maten är ångestfylld för många barn vilket resulterar ätstörningar. Jag tycker det är oansvarligt att komma med skrämselpropaganda som vegetarianerna ibland använder. Det här gäller faktiskt växande barn. Men barnen kanske inte är så viktiga, huvudsaken att ni får fram era åsikter.
Skrivet 16 feb 2012 19:32 David (Ej registrerad)
Vegetarianism är en ideologi, en i högsta grad politiserad sådan, därför är det inget annat än sunt att hålla den borta från våra skolor. Förespråkarnas inkonsekvens lyser ofta igenom då de t.o.m. motsätter sig viltkött och närproducerat men utan reflektion stoppar i sig exotiska frukter och grönsaker som kanske blott under ett par månader går att odla på våra egna breddgrader, om ens alls.
Skrivet 16 feb 2012 20:34 Stig Svensson (Ej registrerad)
@ HotRod
Jag tror inte heller att en vegetarisk dag i veckan gör någon hälsomässig skillnad, men den som skall äta skall själv avgöra vad h*n vill äta. Eftersom barnens föräldrar betalar för maten (via skatten) så skall den heller inte tillagas av undermåliga livsmedel. Det är läkemedelsindustrin och tillverkare av kemiska livsmedel t.ex. lättmargariner som vidmakthåller de här myterna och uppenbarligen finns det folk som låter sig luras.
Har du tänkt på varför denna löjliga dag inte införs på äldreboenden; fundera på det. Gamla människor och barn/ungdom har väl samma rättigheter eller hur. Det är bara i kommunala skolor som man kan utöva diktaturfasoner. En privatskola skulle av ren självbevarelsedrift aldrig införa något så fånigt som helvegetarisk dag.
Skrivet 16 feb 2012 20:52 Mat är inte bara en konsumtionsfråga.. (Ej registrerad)
365 dagar per år, lunch + middag = 730 måltider. 2 terminer = 40 veckor.
40 måltider om året skulle alltså vara vegetariska - under förutsättning att man är där varje vecka och inte är sjuk eller så någon av gångerna.
Om man inte klarar sig utan kött dessa få luncher, så kan man väl kompensera med att äta lite kött till frukost, mellanmål eller kvällsfika istället ?
Matproblematiken i världen är främst en fördelningsfråga, men köttproduktionen i världen är ett stort miljöproblem också. Regnskog som skövlas för att bli betesmark är bara ett exempel. Är det någon som har hört om debatten att djur i europa och världen slaktas utan bedövning - det gör man på många håll även för det kommersiella köttet då det är "besvärligt" att ha olika slaktmetoder för olika djur när man samtidigt producerar koscher/halal-kött. Djuren är ofta uppfödda under eländiga förhållanden för att sen få halsen avskuren och förblöda i panik.
Var kommer köttet till skolköken från ? Sverige får man hoppas..
Skrivet 17 feb 2012 07:28 Viveka (Ej registrerad)
Tobbe, det finns massor av skrifter kvar efter dessa visa män och de inte bara var vegetarianer utan de propagerade för det. Man måste läsa på bättre.
Så här skriver Carl Lewis som har 9 olympiska guld:
Kan en idrottare i världsklass få tillräckligt med protein från en vegetarisk kost för att tävla? Jag har upptäckt att man inte behöver protein från kött att bli en framgångsrik idrottsman. I själva verket var mitt bästa tävlingsår första året då jag åt en vegankost. Dessutom genom att fortsätta att äta en vegankost, är min vikt under kontroll, jag gillar hur jag ser ut. Jag gillar att kunna äta mer och jag må bra av det.
Bill Clinton är också vegan, sedan han fick hjärtopereras akut. Han har lyssnat på vetenskapen och han vill leva.
Läs boken Från Kris till Fred
Där finns alla vetenskapliga fakta om metangasen som är 29 gånger mer värmande än koldioxid. Metangasproduktionen minskar om man äter veg eftersom det är djuren som producerar den, oberoende av vad de äter och bor.
Skrivet 18 feb 2012 09:57 Tom Widlund (Ej registrerad)
Det viktiga är miljön och peka på det klimathot som köttindustrin utgör. Vårt största klimathot.Vi måste göra något drastiskt för att rädda vår planet.Det är ni ungdomar som skall leva på den. Ökar jordens uppvärmning med ett par grader frigörs den metangas som finns i tundran och i havens botten och då är det adjöss och good bye.
Eftersom Östersund har utnämnd sig själv till miljöstad, tyckte jag att det var ett bra alternativ att införa en köttfri dag i skolan.
Det är ett steg i rätt riktning. Det är många många steg som måste tas och det snabbt.
Skrivet 20 feb 2012 11:56 Johan Å (Ej registrerad)
Biffar > Kikärtsröra. Och så är det med den saken
Skrivet 20 feb 2012 13:09 C (Ej registrerad)
Men vad är det att bli upprörd över egentligen!? Om inte de hade gjort en grej av att gå ut med den "vegetariska dagen" och bara bestämt att det ska serveras någon köttfri rätt i skolan lite då och då så ni antagligen inte ens märkt det. Så vitt jag minns så fanns det vissa dagar under min tid på Wargentinsskolan som det inte serverades vegetariskt alternativ pga. att maten redan var fri från kött den dagen och ingen klagade. Jag misstänker att det blev större än vad som behövdes för att kommunen ville kunna säga "vi har minsann vegetariska dagar här!" och känna sig stolta och miljövänliga inför andra. Ni vegetarianer som blir upprörda över att det inte finns en utnämnd vegetarisk dag kan trösta er med att veta att antagligen ingen äter kött till varje måltid varje dag, jag gör det absolut inte och jag tror aldrig att jag har träffat någon som gör det samt att det redan finns flera köttfria dagar i skolan. Miljön är viktig att värna om men här hamnar bara kommunens PR dag i fokus.