Östersund utnämnd till gastronomisk världsstad
FN har utnämnt Östersund till en världsstad för kreativ gastronomi.
– Det är en fin bekräftelse på det idoga arbete vi hållit på med under lång tid, säger Dag Hartman.
Relaterat
Tillsammans med städer som Berlin, Buenos Aires och Shanghai kan nu Östersund titulera sig som en kreativ världsstad.
Det är FN-organistionen för utbildning och kultur, UNESCO, som beslutat att Östersunds och Jämtlands matkultur är så pass inspirerande att den kan stå som som ett internationellt föredöme för andra.
– Det är en fin klubb vi har kommit med i, för det är bara 25 av världens städer som är med på UNESCO:s kreativa nätverk. Vi blev nominerade för vår matkultur, men i det här nätverket kan vi samverka med de andra städerna inom flera olika kulturområden, säger Dag Hartman på länets institut för glesbygsutveckling, JiLU.
Enligt honom är det bara en formalitet att just Östersunds kommun fått utnämningen och inte länet som helhet.
Anledningen är att enbart städer kan ansöka om att få vara med i nätverket.
– Östersund kommer att representera men hela regionen kommer att gynnas och det kommer att innebära nya projekt och internationella samarbeten där vi får använda UNESCO:s logga, säger Dag Hartman.
Kommunens ansökan om att få bli en kreativ världsstad kom till stånd efter ett medborgarförslag och förutom Östersund är det tre andra städer runt om i världen som nominerats inom olika kulturområden.




















Senaste kommentarerna:
Skrivet 23 jul 2010 08:40 evigheten (Ej registrerad)
Trevligt, men konstigt. Hur stora krav har man på utbudet för att få priset? Det finns inte en enda veg restaurang. Och på dom andra får man maträtten minus kött till samma pris eller så är den lagad på köttbuljong eller åtminstone ägg, ost och mjölk. Eftersom animalisk kost orsakar växthuseffekten till 50% enligt World Watch Institute och är mycket värre än bilkörning borde det väl åtminstone finnas alternativ. Dessutom är det hälsosammare, orsakar ingen galna kosjuka, ingen fågel- eller svininfluensa, mindre hjärt- och kärlsjukomar, mindre cancer. Och inte minst inget djurplågeri.
Skrivet 23 jul 2010 09:51 Sven Nilsson, Namn (Ej registrerad)
Mycket roligt men samtidigt lite märkligt att vi kommit på kartan
Gastronomisk världsstad - är ju att ta i trots finfina lokalproducerade livsmedel, t ex ost, vilt och bär. Hoppas vi lyckas förvalta detta och utveckla lokalproducerad mat och turistsatsningar.
Varför inte satsa på bättre mat i skolan och för våra gamla. Mat lagad nära gästen.
Re:Evigheten
Det finns många argument för vegetarisk kost men en restaurang behöver betalande matgäster. Tror du en vegetarisk restaurang i Östersund skulle bära sig - så varför inte dra igång?
Jag tror hellre på vegetariska alternativ på den vanliga restaurangen. Är man ett kamratgäng som skall äta mat är det ju bättre om alla kan hitta något som passar på menyn.