Malt är säd och både whisky och öl behöver säd och lite till för att bli drickbart. Därför kallades den speciella festival som sju pubar och restauranger i lördags bjöd in till för Östersunds Malt-festival.

Och redan vid 14-tiden på eftermiddagen var det omöjligt att få ståplats inne på Winstons där den lilla uppstickaren Klövsjö Gårdsbryggeri, KGB, hade ställt upp sina flaskor med en mörk lättölsvariant och en starkare som är bryggeriets första och som togs fram i höstas.

– Jag har bryggt i källaren i 20 år, jag var på min första kurs på Jamtli för 20 år sedan och när barnen flyttade hemifrån tog jag kontakt med kursledaren som tittade på mina ritningar av bryggeri i ladugården, förklarade bryggaren Jan Zakrisson som ännu inte har sålt så många flaskor att han kan sluta med det ordinarie jobbet på regionförbundet.

Han är inte intresserad av att sälja till Systembolaget, säger han. Han är en mikrobryggare som däremot hoppas mycket på att riksdagen ska göra det lagligt att sälja alkohol från den egna gården.

– Jag brygger säsongsöl efter egna recept. Det gör inget om det inte smakar lika varje gång, sa Jan Zakrisson.

Det var för hans flaskors skull som öl- och whiskyintresserade Andreas Olofsson från Frösön hade kommit till puben.

– Det ska bli spännande att prova. Det är mysigare att gå runt och prova whisky och öl än vin och det finns lokala märken. Därför är jag intresserad.

Den starka alen från Klövsjö gav han sedan ett bra betyg. ”Mycket smak av humle, mycket trevlig”.

Inne på Brunkullan fanns fortfarande sittplatser att få och Tove Bjerknes, Björn Berglund och Anders Fredrikssen hade hittat varandra och ett bord. Tove som hade bett att få den rökigaste av alla rökiga sorters whisky tyckte ändå den skotska med svårt uttal kunde ha varit lite rökigare.

– Men den kom kanske inte till sin rätt eftersom jag spädde ut den med vatten. Den var så stark, sa hon.

Med sådana finsmakare till ölkunder som efter denna festival; hur ska krogarna kunna svara upp utan att hänvisa till att det bara finns ”en stor stark”?

– Man måste i alla fall ha en ljus, en mellan, en mörk, en ale och en lager att välja bland och om jag får beställningen "en stor stark” frågar jag ”vad?”, säger Marlene Nilsén på Innefickan.

Hur ska Yran och Malt-festivalen kunna gifta ihop sig då?

– Det är svårt med stora festivaler. Då är det mycket under kort tid som gäller. Då är det bara öl, säger Spendrups säljare Martin Landgren.