Kamsfest, kamsfest hela dan
I dag var det kamsfest i Flykälen. Flera hundra besökare kom för att äta den klassiska maträtten.
– Det här är jämtländskt det, säger May Bäckström, kamsledare.
Relaterat
Bildextra - klicka här
Under Flykälenveckan är maträtten kams ett stående inslag. Köerna var långa till bordet med de stora bollarna gjorda av råriven potatis, kornmjöl, fläsk och korv. May Bäckström berättar att det var mellan 200 och 250 gäster förra året, och att de gjorde 600 kams.
– Vi har tre vedeldade grytor igång, vi kan inte göra så många fler, säger hon.
Med sig har May Bäckström bland andra Sonja Larsson, född och uppvuxen i byn.
– Jag har åkt från Härnösand för att få rulla kams, säger hon.
Under lunchen underhöll ett band med Arne Haglund i spets på scenen. Människor i alla åldrar satt på logen och lyssnade och åt.
Med i hela arrangemanget med Flykälenveckan är det upp mot 100 ideellt arbetande människor.
– Vi rustar för lördagen hela veckan. Då är det traktorpulling och närmare 3 000 besökare, säger Torbjörn Bäckström, en i arrangörsgruppen.
Flykälenveckan anordnas för 25:e året i år. Sammanlagt hoppas man att 5 000 människor besöker byn under veckan och helgen.
