Canapé Skagen i miniatyr
Dagens middagstips.
Relaterat
4 personer/4 st. (kan kombineras med andra minibröd)
15 minuter
2 skivor vitt formbröd
4 små dillvippor
4 tsk löjrom
4 små citronsnittar
Till Skagenröran:
1 dl majonnäs
3 msk crème fraiche
1 msk finhackad dill
1 msk mycket finhackad rödlök
1 dl finhackade räkor
några droppar vitvinsvinäger
salt
Gör så här:
1. Färska räkor kan hackas direkt. Frysta måste pressas i flera lager hushållspapper så vätskan i skaldjuren minskar. Fuskar man här får man en lös och rinnig röra.
2. Blanda majonnäs och crème fraiche med hackad dill och finhackad rödlök. Vänd ner räkorna och smaka av med några droppar vitvinsvinäger samt eventuellt lite salt.
3. Ta ut fyra små bröd med utstickare eller kakmått. Fördela Skagenröran på bröden och toppa med löjrom, citronsnittar och dill.
Små miniatyrer av canapé Skagen kanske kan vara något att förbereda inför morgondagen.
